Pancetta scotennata arrotolata
Settembre 19, 2016
Pancetta scotennata arrotolata trancio SV
Settembre 19, 2016
Tutti i prodotti

Pancetta scotennata arrotolata 1/2 SV


COD: 20107/02 SV. Categoria: .
Descrizione

DESCRIZIONE:

Pancetta di suino , rifilata ,scotennata ,salata .
Successivamente la pancetta salata viene arrotolata , legata con spago, inserita in budello cellulosico (fibrous) e poi in rete elastica, legata con spago elastico e stagionata

ALL.13.2 scheda tecnica pancetta scotennata metà sv

Informazioni aggiuntive
SCAD

4 MESI